Durante todos los fines de semana de marzo puedes caldearte en el mes más ventoso con una degustación gratuita todos los sábados
Redacción Don Chicote
Sopa y buen vino lo mejor contra el frío, y más en el mes de Marzo, que es el final del
frío.
Durante el mes de Marzo en Francia se calientan con la soupe d’oignons aux Halles
y su queso gratinado; en Italia con la más internacional de las recetas, la minestrone;
en Rusia preparan su borsch con remolacha; y en Hungría se comen su goulash
entre pan y pan como si fuera un bocadillo.
Se toman frías, calientes, templadas o gratinadas. Sí, son todas diferentes, pero tienen algo en común: ¡se disfrutan a cucharadas! Lo de sorber o no ya es cosa de cada uno.
En España y el Ancla del Lago (Paseo María Teresa,2, en la Casa de Campo de Madrid) no podíamos ser menos y nos calentamos en Marzo con el caldo casero, porque como bien dice el refrán siete virtudes tienen los caldos quitan el hambre, y dan sed poca; hacen dormir y digerir; nunca enfadan y siempre agradan; crían la cara colorada.
El restaurante El Ancla del Lago, rinde homenaje a este producto, haciendo degustaciones todos los sábados y domingos de febrero de 11:00h. a 12:00h. en la terraza del restaurante.
Luis Garcia y Adelino Gil, son los precursores de esta iniciativa, que persigue el calentar a todos los que se acercan a El Ancla Del Lago.
