AMER CONCEDE LOS PREMIOS CÓMETE MADRID EN EL MEJOR MOMENTO DE LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA MADRILEÑA

AMER ha celebrado su gala anual entregando sus galardones y los Premios Cómete Madrid en reconocimiento a las principales figuras y profesionales que han hecho de la gastronomía madrileña un ejemplo para toda España

La Jornada que tuvo lugar en el “Restaurante Los Remos” congregó cerca de 200 personalidades vinculadas al mundo de la restauración, asociados, autoridades de la Comunidad y del Ayto. de Madrid, representantes de diferentes partidos políticos, empresas y organizaciones (como CEIM, Cámara Oficial de Comercio de Madrid, etc.), y personalidades, así como a medios de comunicación y periodistas que dan voz a este sector como Telemadrid y Alberto Granados, que también ha sido galardonados. La periodista Mónica Martínez realizó la labor de maestra de ceremonias de la jornada.

Coincidiendo, además, con este momento de expansión y modernidad de la gastronomía de Madrid AMER ha presentado su nueva identidad corporativa que utiliza una innovadora tipografía acorde con los nuevos tiempos que vive la restauración madrileña e incorpora el color rojo característico de la bandera de la Comunidad de Madrid.

“Este nuevo éxito de la Jornada anual de AMER supone el mejor apoyo y reconocimiento a este sector, a la vez que nos anima a seguir trabajando con ilusión y responsabilidad por la gastronomía y restauración de Madrid que, día a día, alcanza cotas más importantes dentro de la economía de toda la región ”, comento Antonio Galán, presidente de AMER,

En el marco de esta Jornada AMER ha dado a conocer los resultados de la encuesta realizada entre los profesionales de la restauración para conocer las principales características que debe tener el mejor restaurante madrileño. Destaca en primer lugar la

calidad de la oferta gastronómica para el 83,33% de los chefs y maîtres encuestados, que debe ser el principal valor de un buen restaurante, seguido del valor de la innovación gastronómica valorada por el 38,89% de los profesionales. En tercer lugar, se  destaca el trato humano y la capacidad de atención al cliente (33,33%)y posteriormente, su ubicación y la decoración de interiores e instalaciones ambos con un 16,67%.